餐饮店消防安全隐患大 厨房成重灾区
作者： 时间：2016-01-19 浏览次数：281
10月10日，安徽省芜湖市一家私人小饭馆发作液化气罐爆破事件，形成17人逝世。近来，连云港市消防支队新浦区大队会同辖区公安派出所联合展开查看，发现有些饭馆存在比较严峻的消防安全危险。
液化气火锅店安全难保证
“您知道芜湖饭馆的爆破事件吗？”走进店门，查看人员直奔主题。这是坐落市区建造西路的一家老字号火锅店，已运营有十多年之久。笔者发现，这家火锅店选用的依然是液化气炉灶来给火锅加热，每个桌子下面都放着一个小型液化气罐。“芜湖爆破即是因为液化气走漏形成的，这么操作很风险。”查看人员对液化气加热的安全性发作忧虑。在楼上查看时，查看人员还发现阳台是封死的，一旦发作火灾等意外情况，客人很难逃生。
据了解，现在城区火锅店首要选用电磁炉、液化气罐及液体或固态酒精等来加热。在用电不超过线路负荷的情况下，电磁炉加热通常不会发作意外。液化气加热则相对风险，有必要标准操作、杜绝明火，不然简单变成悲惨剧。
为何选用液化气加热？一家火锅店担任人文先生表明，开店这么多年，一向都选用液化气加热，而要替换成电磁炉，无疑要添加一笔不小的开支。除了替换燃具外，从头安置电线等辅佐设备也是个疑问，因为店里所分配到的电压无法接受20多个电磁炉一起运用。他还表明，自个一向会定期查看炉灶、软管，且天天下班都会把一切液化气罐的阀门封闭。并且在他看来，顾客遍及不介意运用液化气加热。
厨房是餐饮火灾危险“重灾区”
在市区建造东路，一家餐饮店的厨房情况让在场的查看人员大吃一惊。在六七平方米的狭小空间里，堆放着液化气罐、煤块等物品，摆放锅炉灶台的那面墙，油乎乎乌黑一片，而穿拉的电线离灶台炉火仅五六十公分，正在炖煮的大锅里冒出的热气直冲布满油渍的电线。抛开厨房卫生情况不说，安全危险实在令人忧虑。
伴随查看的新浦区消防大队顾问杨勇表明，因为厨房危险而致使的事端每年都有许多，近来我市就有一家小饭馆厨房发作火灾，不只烧毁了全部店面，还连累近邻一家超市，损失惨重。“厨房是运用明火进行工作的场所，所用的燃料通常有液化气、天然气等，若操作不妥，很简单致使走漏、焚烧乃至爆破。”杨勇指着被油烟附着的乌黑的墙面说道，这些油污和灰尘附着在墙面、烟道和抽油烟机的外表，如不及时清洗，很简单致使火灾事端。对于查看中发现的疑问，查看人员请求餐饮店担任人当即整改。
爆破火灾等意外发作时该怎么逃生
在芜湖爆破事件中，在32平方米的空间内，一个煤气罐缘何形成这么严峻的惨剧？杨勇分析，逃生者“逆行”是致使严重伤亡的一个重要因素。发作爆破时，周边许多人匆忙逃跑，一些人跑出店外，还有一些人选择“逆向”躲进店内，但是店面内部乃至阁楼上的窗户通常都装置防盗窗，影响逃生。
怎么判断液化气罐是不是走漏？杨勇介绍，平时可以运用浓肥皂水涂抹，查看有无漏气景象，如呈现肥皂泡，阐明有漏气，应及时到液化气站维修。一旦发现液化气罐走漏，要当即封闭阀门，敏捷翻开门窗，加强通风，千万不能开闭电灯、电器，也不能运用打火机等明火，更不要在走漏场所接打手机。
